18-10-2019, 9:59 GMT+7

Cacaoken Dalat - Trải nghiệm thi vị nơi phố núi

Đà Lạt những ngày đầu thu, nắng mưa bất chợt. Trong cái lành lạnh được cộng hưởng bởi chút mưa rào ấy, dường như con người miền sơn cước sống chậm lại để đo nhịp thời gian hoặc tìm cho mình một không gian để trải nghiệm những điều thi vị của cuộc sống. Đang lạc lối giữa mùa thu nơi phố núi, chúng tôi vô tình biết đến một địa điểm khá độc đáo đó chính là Nhà máy Cacaoken Việt Nam tại Đà Lạt.
 

Tìm đến địa chỉ 29 Hùng Vương, Phường 10, Đà Lạt, Nhà máy Cacaoken hiện ra với không gian đơn giản nhưng ấm cúng. Với tông màu đỏ - trắng chủ đạo cùng hương thơm của mùi cao cao khiến những du khách dù khó tính trong việc lựa chon thức uống cũng ngây ngất, say lòng. Được thành lập vào cuối tháng 4 năm 2018, Nhà máy Cacaoken Đà Lạt giới thiệu, sản xuất sản phẩm ca cao dựa trên công nghệ tiên tiến hiện đại của Nhật Bản. Đến nơi này, du khách được chứng kiến tận mắt quá trình sản xuất socola qua từng công đoạn cụ thể. Vừa dẫn chúng tôi đi tham quan nhưng anh Trần Phú Lâm – Quản lý kinh doanh của nhà máy ân cần hướng dẫn, chia sẻ cho khách những thao tác, quá trình chế biến ca cao, sản xuất socola từ sơ chế, lên men ca cao cho đến rang, xay... ngoài ra, nơi đây còn tạo ra những loại thức uống từ nguyên liệu cacao như: trà ca cao, rượu vang ca cao…

Việc thành lập Nhà máy Cacaoken Việt Nam tại Đà Lạt không chỉ là nơi chuyên sản xuất các sản phẩm từ cacao mà còn là một địa chỉ thu hút khách du lịch, là lựa chọn hàng đầu của những du khách khi đến với thành phố ngàn hoa Đà Lạt. Chủ sở hữu cơ sở này là người Nhật Bản nên cách bài trí, sắp đặt các vật dụng cũng như thiết kế không gian thưởng thức cacao cũng có nét độc đáo riêng. Đó chính là những chiếc bàn xinh xắn, nhỏ gọn mang nét không gian riêng tư rất thích hợp cho việc thưởng thức các sản phẩm được chế xuất từ hạt cacao với mùi hương quyến rũ. Trong tiết trời vào thu nơi phố núi cao nguyên, ly cacao nguyên chất sẽ làm cho khách quên đi cảm giác lành lạnh đặc trưng của xứ sở ngàn hoa. Còn đối với những người ghiền món socola thì đây sẽ là một địa chỉ không thể bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức socola ngay tại nhà máy nhưng đồng thời cũng có thể mua những hộp socola ngọt lịm để làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

Nếu như du khách chưa mãn nhãn với công đoạn chế biến, chiết xuất cacao, quy trình tạo ra những thanh socola chất lượng thì Nhà máy cacaoken Đà Lạt còn có một không gian trưng bày những sản phẩm làm từ cacao. Đến với không gian này, bạn sẽ bị mê hoặc bởi mùi hương quyến rũ của trái cacao – một sản phẩm đặc trưng được trồng ngay chính trên quê hương Lâm Đồng.

Hiện sản phẩm socola của Nhà máy Cacaoken Đà Lạt đã có mặt nhiều nơi trên thị trường trong nước như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và xuất sang Nhật Bản. Theo chia sẻ của anh Lâm, sắp tới nhà máy sẽ đầu tư thêm khu vực trải nghiệm các công đoạn làm socola để phục vụ du khách trong và ngoài nước khi đến tham quan nhà máy.
Không quá cầu kỳ về bài trí, bố cục, không gian và sự trải nghiệm mà cacaoken Đà Lạt mang đến cho du khách chính là sự ấm cúng, nhiệt tình, một phong cách gần gũi nhưng không kém phần lãng mạn. Sự ra đời của Nhà máy Cacaoken Việt Nam chi nhánh tại Đà Lạt không chỉ góp phần tạo nên một mắt xích quan trọng trong việc thu mua, chế biến, tạo đầu ra cho sản phẩm từ cây cacao mà nơi đây còn bổ sung thêm một địa chỉ đỏ cho những tín đồ yêu mến vị socola đồng thời góp phần làm cho bản đồ du lịch Đà Lạt- Lâm Đồng thêm phần đa dạng, tạo sự lựa chọn, trải nghiệm mới cho du khách khi đến du lịch, nghỉ dưỡng nơi thành phố Đà Lạt ngàn hoa.

CACAOKEN
Địa chỉ: 29 Hùng Vương, Phường 10, Đà Lạt
Điện thoại: 0901825056

 
Video
.
.
Trung tâm lưu trư QG IV
Hits count: 33,771,094