Bạn đã nếm thử Nem chua Thanh Hóa đậm vị riêng đầy lôi cuốn

Nem chua Thanh Hóa – Nem chua cái tên có lẽ đã quá quen thuộc với không ít người. Bởi nó là một món ăn rất phổ biến ở nhiều tỉnh thành của Việt Nam. Song mỗi tỉnh thành lại có mỗi cách chế biến khác. Để làm ra những chiếc nem mang hương vị riêng biệt của từng vùng.

Ấy vậy mà theo rất nhiều người đã từng thưởng thức qua nem chua đánh giá rằn. Nem chua Thanh Hóa có một vị ngon đặc trưng mà không thể lẫn vào đâu được.

Hôm nay hãy cùng theo chân Dalat-info tìm hiểu xem món ăn này có gì đặc biệt hơn. So với nem chua của các tỉnh khác mà lại được nhiều người yêu thích đến vậy nhé.

1. Giới thiệu chung về đặc sản Nem chua Thanh Hóa

Nguồn gốc và chất lượng:	Có nguồn gốc từ Thanh Hóa. Nem chua cần phải được làm từ thịt lợn tươi ngon, không bị hư hỏng.
Địa chỉ mua nem chua:	Có thể tìm kiếm các cửa hàng bán địa phương, chợ, hoặc tham khảo các địa chỉ bán nem chua uy tín như Nem Chua Thanh Hóa Phú Thịnh, Nem Chua Huyền Anh, Nem Chua Minh Tâm…
Mức giá tham khảo:	Giá cả của nem chua Thanh Hóa có thể khác nhau tùy vào nơi bán, chất lượng sản phẩm và thị trường. Bạn cần tham khảo nhiều nơi để có thể so sánh và lựa chọn được giá cả hợp lý.
Hạn sử dụng và bảo quản:	Có hạn sử dụng từ 7 đến 10 ngày. Bạn cần đảm bảo sản phẩm được bảo quản đúng cách, tránh nơi ẩm ướt, ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao.
Cách sử dụng và kết hợp:	Thường được ăn kèm với rau sống, dưa chuột, bánh đa hoặc bánh tráng. Bạn có thể thưởng thức nem chua với nước mắm pha hoặc ăn chay với nước mắm chay.

Mỗi khi nhắc đến ẩm thực nơi Thanh Hóa, chắc chắc trong đầu các bạn đang không ngừng nhảy số. Các món ăn thơm ngon ở đây đúng không nào. Và tin chắc rằng trong số đó không thể nào không xuất hiện hình ảnh món nem chua. Một món ăn luôn được nhiều du khách nhớ đến ngay khi nhắc về ẩm thực vùng này.

Nem chua Thanh Hóa vang tiếng gần xa bởi hương vị đặc biệt. Không thể nào nhầm lẫn với bất kì vị nem chua khác được bởi nó đã tồn tại rất lâu. Người dân nơi đây không biết từ khi nào đã xem việc làm nem chua.

Như một làng nghề truyền thống truyền từ đời này sang đời khác. Ấy vậy mà cái vị nem chua nơi đây vẫn luôn giữ được chất truyền thống. Nguyên bản đặc trưng như thuở ban đầu. Vừa đủ để tạo nên ấn tượng khó quên với mỗi thực khách khi đã trót một lần nếm thử.

1.1 Vị nem chua nơi đây vẫn luôn giữ được chất truyền thống

Theo năm tháng, cách làm nem chua Thanh Hóa cũng được người dân nơi đây cải biến hơn. Với nhiều cách chế biến khác nhau, chuyển dần từ thủ công sang máy móc. Để mang lại hiệu suất cao hơn và cho ra nhiều hình thù độc đáo bắt mắt.

Dù làm bằng tay hay có sự can thiệp của công nghệ thì món nem Thanh Hóa vẫn ngon như thường. Vì nó vẫn được làm theo công thức gia truyền. Chỉ là sáng tạo hơn để có hương vị mới lạ và hình thù đẹp mắt hơn. Nem chua luôn được người dân Thanh Hóa sử dụng trong mỗi dịp lễ tết.

Hay để đón tiếp bạn bè khi đến chơi nhà. Món đặc sản đó không thể thiếu trong nhiều nhà của người dân Thanh Hóa. Cũng như không bao giờ thấy vắng mặt món bánh đa trong mâm cúng của người Quảng Ngãi vậy.

2. Hương vị đặc trưng chỉ có ở nem chua Thanh Hóa

Chắc hẳn có rất nhiều người đã từng nghe tới, biết tới món nem chua. Tuy nhiên chưa biết được lí do vì sao mà lại nổi tiếng đến vậy. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất này bạn hãy thưởng thức để biết được vì sao nhiều người lại đê mê nó đến thế nhé.

Điểm nhấn làm nên tên tuổi của món ăn xứ Thanh này đó là cái giòn, vị ngon của bì lợn. Kèm theo đó là thịt được gói để vài ngày mới ăn được nên có vị chua. Của sự lên men tự nhiên, tất cả hòa quyện cùng vị cay cay của ớt.

Cay nồng của tỏi cùng các gia vị khác hòa quyện lại tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở đó món nem chua còn được người dân. Điểm xuyết thêm chút xanh của lá đinh lăng từ đó tạo nên một cảm giác ngon đến khó tả.

2.1 Một hương vị vô cùng hấp dẫn

Có thể nói rằng, chỉ cần hình những chiếc nem thôi là biết được sự khéo léo của những con người chế tác ra nó tới đâu. Những chiếc nem chua xứ Thanh thường nhỏ gọn, đẹp mắt với những hình dáng to, nhỏ, vuông, hình trụ,…khác nhau.

Nhưng nem hình trụ sẽ bắt gặp nhiều nhất trong bữa ăn của người dân nơi đây. Cũng như được bày bán tại nhiều cửa hàng để du khách có thể dễ dàng mua về làm quà. Cũng bởi hình dạng bắt mắt của những chiếc nem nhỏ nhắn xinh xắn ấy. Đã thu hút sự chú ý của hầu hết du khách.

Những chiếc nem chua Thanh Hóa cũng rất có quy tắc nha. Nem phải được ủ đủ giờ thì mới ăn được và nên cho vào tủ lạnh. Khi nem chín để săn chắc, dai giòn sần sật ăn rất lạ miệng. Khi ủ đủ giờ thì nem có một độ chua vừa phải.

Đủ để kích thích vị giác, những gói nem mà cửa hàng đem ra bán đều có thể ăn được ngay. Nhưng nếu quý khách mua nem sống về ủ thì nên lưu ý. Ăn nem chua mà chấm với tương ớt có một vị cay hơi nồng. Thì quả là một sự kết hợp hoàn hảo, ngon nhức cái nách. 

3. Ăn nem chua Thanh Hóa sao cho ngon đúng điệu?

Nem chua Thanh Hóa vốn dĩ ăn không cũng đã rất ngon rồi. Nhưng để tăng thêm hương vị người dân xứ Thanh có những cách ăn hết sức độc đáo.

Để cảm nhận một cách rõ nét nhất vị ngon của món. Dưới đây sẽ là những cách ăn nem chua sao cho đúng điệu. Để du khách có những trải nghiệm mới lạ hơn về món ăn này

Cách đơn giản nhất là bóc nem khỏi lớp vỏ. Và thưởng thức nem chua xứ Thanh trực tiếp luôn không cần phải chế biến gì cả. Mỗi cái nem đều đã được cho đầy đủ các nguyên liệu cũng như tẩm ướp gia vị rất kỹ.

Nên khi thưởng thức trực tiếp sẽ cảm nhận rõ ràng nhất hương vị nguyên bản của chiếc nem. Nếu muốn thưởng thức hương vị nem chua truyền thống thì hãy thử theo cách này.

3.1 Cảm nhận rõ ràng nhất hương vị nguyên bản của chiếc nem

Nếu không quý khách sẽ chế biến nem chua Thanh Hóa thành món nướng nem chua ngọt. Món này cũng rất dễ thực hiện. Quý khách chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như làm món thịt chua ngọt ăn hàng ngày.

Nhưng thay thịt bằng nem chua rồi ướp tất cả lại với nhau khoảng 20 phút. Sau đó mang đi nướng. Vậy là quý khách đã có thể thưởng thức một món ăn vô cùng đặc biệt và lạ miệng. Mang tên nem nướng rồi.

Cuối cùng là một món với nem chua xứ Thanh cũng rất dễ làm. Đó là món nem chua rim tỏi ớt. Từ khi nghe cái tên thôi quý khách cũng biết nguyên liệu là gì rồi đúng không nào.

Khi chuẩn bị nguyên liệu xong quý khách sẽ cho vào nồi rim nem chua. Như cách rim thịt thông thường sẽ cho ra một món ăn khá là tốn cơm đấy. 

4. Cơ sở nem chua Thanh Hóa ngon dành cho du khách 

Vấn đề mua nem chua Thanh Hóa trong thời đại công nghệ số như ngày nay. Là một điều vô cùng dễ dàng đối với tất cả chúng ta.

Món ăn đặc trưng của người dân xứ Thanh này không những được bán trực tiếp tại các cửa hàng ở nhiều tỉnh thành khác nhau. Mà còn rất phổ biến trên các shop online nên vấn đề mua được những chiếc nem chua không hề khó.

Nhưng để thưởng thức được nem chua chuẩn vị nhất. Thì quý khách nên đến mảnh đất Thanh Hóa một lần và thưởng thức nem chua ngay tại đây sẽ ăn ngon miệng hơn rất nhiều. Và dưới đây là những điểm bán nem chua nổi tiếng xứ Thanh dành cho quý khách tham khảo: 

4.1 Nem chua Anh Dân Thanh Hóa 

• Địa chỉ: TT. Tào Xuyên, Hoằng Hoá, Thanh Hoá, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Mức giá tham khảo: 300.000 VNĐ/kg
• Số điện thoại: 0946 380 899
• Đánh giá: 4,0/5

Nem chua Anh Dân là địa chỉ sản xuất và cung ứng nem chua Thanh Hoa chuẩn nhất đến tay khách hàng, nơi đây có độ phủ sóng cao với nhiều chi nhánh trên địa bàn thành phố Thanh Hóa.

Người chủ ở đây nắm giữ công thức gia truyền của món nem chua cực ngon, được truyền qua nhiều thế hệ và được cải tiến và sáng tạo ngon hơn mang đến món ăn có hương vị độc đáo, lạ miệng.

4.2 Nem chua Thanh Hóa cực ngon, được truyền qua nhiều thế hệ

Cơ sở sản xuất mang thương hiệu Anh Dân luôn được nhiều du khách tin tưởng lựa chọn ghé đến để mua về làm quà. Bởi ở đây luôn cung cấp những chiếc nem chua đảm bảo vệ sinh, nguyên liệu sạch chủ yếu là thịt tươi nên luôn đảm bảo độ ngon của món ăn.

Tại đây cũng có nhiều cơ sở nên rất thuận tiện cho du khách đến mua, cũng bởi vậy nơi đây luôn cung cấp số lượng lớn nem chua Thanh Hóa nên hãy đến đây để mua được những chiếc nem chua chất lượng nhất nhé.

Đây còn là đơn vị chuyên sỉ và lẻ nem chua đi khắp mọi miền Tổ quốc nên quý khách dù có tới Thanh Hóa hay không thì cũng sẽ tậu được những thanh nem chua chuẩn vị mà thương hiệu này cung cấp.

Tuy có chất lượng sản phẩm luôn đảm bảo ngon, sạch và dịch vụ rất tốt nhưng giá nem chua ở đây lại vô cùng phải chăng. Với mức giá hợp lý mà lại muốn mua được món nem chua chất lượng thì quý khách đã biết mình nên đến đâu rồi đấy.

4.3 Nem cây đa – nem chua Thanh Hóa

• Địa chỉ: số 326 Trường Thi, phường Điện Biên, TP.Thanh Hóa.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Mức giá tham khảo: 40.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0948 522 558 – 02373 855 719
• Đánh giá: 3,9/5

Đây là một cơ sở sản xuất nem chua Thanh Hóa đã nổi tiếng từ lâu và được nhiều người biết đến. Nem Cây Đa không chỉ nổi tiếng với du khách trong nước mà còn cả du khách nước ngoài.

Nem chua ở đây rất đặc biệt bởi vị chua nhè nhẹ nhưng vẫn giữ được cái ngọt của thịt, hơi cay nồng của ớt của tỏi và bùi bùi của lá đinh lăng sẽ làm cho chiếc nem chua có hương vị hài hòa khó quên.

Khi ăn sẽ có mùi thơm thơm của các nguyên liệu và mùi thơm của lá chuối gói mang đến một sản phẩm nem chua ngon khó cưỡng.

Tại cơ sở sản xuất này có quy trình làm luôn đảm bảo vệ sinh và có đầy đủ các loại giấy chứng nhận do Sở Y Tế thành phố cấp phát. Bởi vậy, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm về những thực phẩm xuất xứ tại đây.

Những nguyên liệu làm ra món nem chua luôn là những nguyên liệu sạch, thịt lợn nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon nhất cho khâu chế biến.

Như vậy đã đủ độ uy tín đa để quý khách có thể tin tưởng sử dụng chưa? Nếu rồi thì đừng quên địa chỉ này khi đến Thanh Hóa nha. 

4.4 Nem Thanh

• Địa chỉ: Lô 158, MB 90, phường Đông Vệ, TP Thanh Hóa.
• Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
• Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0934 636 329
• Đánh giá: 5,0/5

Cơ sở này được rất nhiều người biết đến bởi được ca sĩ Trọng Tấn làm gương mặt đại diện cho quán, không chỉ nổi tiếng bởi vậy mà Nem Thanh còn được nhiều người đánh giá cao về sản phẩm nem chua Thanh Hóa mà nơi này cung cấp.

Nguồn nguyên liệu chế biến ra nem chua luôn được cơ sở chọn lựa một cách kỹ càng đảm bảo vệ sinh và độ tươi ngon của thịt. Nem chua được đóng gói cẩn thận, bao bì đẹp mắt và bảo quản ở nhiệt độ phòng để đảm bảo cho nem chua đủ độ ngon nhất.

Cơ sở nem Thanh luôn chiếm được lòng tin của khách hàng bởi đảm bảo chất lượng sạch sẽ, có đầy đủ các loại giấy chứng nhận về nguồn gốc, vệ sinh an toàn thực phẩm, tất cả đều được công bố nên quý khách luôn yên tâm về chất lượng nem chua Thanh Hóa của cơ sở này.

Ngoài ra ở đây còn có những chính sách ưu đãi, tri ân khách hàng nên hầu như du khách khi đến đây luôn cảm thấy hài lòng về chất lượng phục vụ tại cơ sở Nem Thanh này.

4.5 Nem chua Lợi Lâm Thanh Hóa

• Địa chỉ: tại số nhà 41 đường Hải Thượng Lãn Ông, phường Đông Vệ, TP. Thanh Hóa.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0988 668 601 – 0983 181 789
• Đánh giá: 5,0/5

Dù không có nhiều cơ sở nhưng nơi này đã có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất, kinh doanh nem chua Thanh Hóa nên nhiều du khách luôn tin tưởng ghé đến mua.

Nơi đây mang đến cho khách hàng món nem chua luôn đảm bảo sạch sẽ, an toàn, không chất phụ gia hay chất bảo quản vậy nên nem chua mang thương hiệu Lợi Lâm luôn có một chỗ đứng vững chắc trong lòng khách hàng và giữ được chỗ đứng vững chắc trên thị trường cung ứng sản phẩm đầy cạnh tranh.

Những chiếc nem tại đây được đóng gói cẩn thận với túi hút chân không lịch sự đồng thời vẫn giữ được độ ngon vốn có của nem chua.

Nem chua Lợi Lâm có mặt khắp mọi miền Tổ quốc nên quý khách muốn đặt nem chua thì có thể liên hệ theo thông tin bên trên.

Với sự tỉ mỉ, chỉn chu và tận tâm được gói ghém cẩn thận qua từng chiếc nem, cơ sở này đã giúp đưa hình ảnh nem chua Thanh Hóa đi xa hơn và là lựa chọn cho những món quà tặng người thân, bạn bè. 

4.6 Nem chua Sinh Tuyển

• Địa chỉ: số 101 đường Lê Thánh Tông, phường Đông Vệ, thành phố Thanh Hóa.
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0989 588 989
• Đánh giá: 5,0/5

Nem chua Sinh Tuyển luôn mang đến những chiếc nem chua chất lượng, đảm bảo vệ sinh là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng.

Cơ sở này luôn chọn lựa những nguyên liệu làm nem chua Thanh Hóa tươi nhất, được lấy từ những địa chỉ uy tín đem đến chất lượng nem chua với hương vị nổi bật.

Tại đây đóng gói rất cẩn thận, hút chân không làm cho nem được bảo quản tốt hơn và trông túi nem chua lịch sự hơn.

Nem chua Thanh Hoa của Sinh Tuyển luôn được nhiều du khách lựa chọn bởi có bao bì đẹp mắt, sang trọng, dễ bảo quản nên nem ở đây thường được lựa chọn làm quà.

Độ ngon của nem chua của cơ sở này thì không thể chê vào đâu được bởi công thức làm rất đặc biệt, khi ăn dai giòn chấm cùng tương ớt thì thật là một sự kết hợp tuyệt cú mèo. 

4.7 Nem chua Hoa Thông

• Địa chỉ: số 13 Ngọc Giao, phường Đông Vệ, TP. Thanh Hóa.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0982 950 699 – 0947 651 111
• Đánh giá: 4,0/5

Đây là nơi sản xuất nem chua Thanh Hóa rất chất lượng, đảm bảo vệ sinh nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua những chiếc nem chua tại nơi đây.

Khi đến với nem chua Hoa Thông, quý khách sẽ luôn được cung cấp nhiều loại nem chua ngon đặc trưng. Những loại nem chua mà cửa hàng cung cấp tất cả điều có bao bì đẹp mắt, lịch sự rất thích hợp để làm quà.

4.8 Nem chua Bà Lan

• Địa chỉ: số 22 Hàng Than, phường Lam Sơn, TP. Thanh Hóa.
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
• Mức giá tham khảo: 5.500 VNĐ
• Số điện thoại: 0912 211 189
• Đánh giá: 5,0/5

Nem chua Bà Lan là địa chỉ có tiếng được nhiều du khách biết tới và lựa chọn mỗi khi đến xứ Thanh. Bởi nơi đây mang luôn mang đến những chiếc nem chua Thanh Hóa siêu ngon và đa dạng hình dáng.

Để làm ra những chiếc nem chua có hương vị đặc biệt nhưng vẫn giữ được nguyên vị truyền thống, cơ sở sản xuất này luôn lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất cùng quy trình chế biến hợp vệ sinh

Và đặc biệt là công thức chuẩn để cho ra một món ăn say đắm lòng người. Nem chua Bà Lan luôn hướng đến mục tiêu làm hài lòng khách hàng, luôn đảm bảo tiêu chí đầu vào sạch và dần mở rộng quy mô cùng với đó là những mô hình tự cung tự cấp phục vụ tối đa những nhu cầu khó tính từ khách hàng. 

5. Một số lưu ý khi chọn mua nem chua

Nem chua Thanh Hóa không phải ở đâu cũng ngon, vì món ăn này nổi tiếng và phân bổ nhiều tại nhiều khắp các tỉnh thành nên nếu không có sự chọn lọc kỹ càng sẽ dễ dẫn đến việc có một trải nghiệm không tốt về món ăn này.

Vậy nên, sau đây sẽ là một số lưu ý để quý khách hàng có thêm kinh nghiệm chọn nem chua được chuẩn nhất:

Đầu tiên, quý khách sẽ bóc thử 1 chiếc nem ra để xem màu sắc chiếc nem đó ra sao, nếu đó là chiếc nem có màu đỏ hồng tự nhiên thì bạn đã chọn được quán mua nem chua Thanh Hóa chính hiệu.

Còn nếu bóc ra mà thấy nem có màu nhạt thì đó là nem đã để lâu, do bảo quản không tốt nên sẽ mất đi vị ngon vốn có hoặc đã bị hư hỏng không ăn được.

Nếu nem chua mà bên trong màu đỏ đậm thì quý khách không nên lựa chọn bởi có thể trong nguyên liệu làm nem có chứa phẩm màu.

Sau đó, quý khách lắc nhẹ chiếc nem, nếu nem có độ chắc, ăn dai dai giòn giòn thì đó chắc chắn là nem chua Thanh Hóa chuẩn. Sợi nem được làm từ bì lợn, nên sẽ có màu hơi đục, không trong quá cũng không đục quá.

Còn nếu quý khách muốn mua nem sống về để ủ, nếu để 4 đến 5 ngày, với thời gian quá lâu như vậy mà nem chưa chín thì không nên ăn nữa bởi lúc này nem có thể đã bị hỏng do người làm chưa chế biến chuẩn.

Nem chua Thanh Hóa một đặc sản của người dân xứ Thanh luôn khiến người ta phải nhớ mãi bởi cái hương vị đặc trưng của nó, hy vọng với những khám phá về món nem chua nổi tiếng xứ Thanh ở trên của Dalat-info sẽ giúp quý khách có những cảm nhận chân thực nhất về món ăn cũng như đã bỏ túi được những cơ sở mua nem chua Thanh Hóa uy tín. Dalat-info chúc quý khách luôn có nhiều chuyến hành trình đến nhiều mảnh đất mới để khám phá nhiều hơn những món ăn trên khắp mọi miền Tổ quốc.

Những câu hỏi thường gặp về nem chua Thanh Hóa

dalat-info.vn Tháng Mười Một 14, 2023