Cách làm món bánh tráng cuốn Bò Tơ ngon, đơn giản nhất!

Bánh tráng cuốn Bò Tơ – Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, chúng ta không thể bỏ qua một món ăn đặc biệt, ngon mắt và thơm ngon – đó là bánh tráng cuốn Bò Tơ. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa những lớp bánh tráng mỏng, thơm mùi bánh tráng nướng và hương vị đặc trưng của thịt bò tơ, món ăn này đã chinh phục cả thực khách khó tính nhất.

Bánh tráng cuốn Bò Tơ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Việt Nam, và nó đã trở thành một biểu tượng của sự sáng tạo và đa dạng trong bếp nước này. Cùng Dalat-info tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

1. Bí quyết làm món bánh tráng cuốn Bò tơ ngon

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cần chuẩn bị các thành phần sau để làm món ăn ngon và hấp dẫn:

• -350 gram thịt bò tơ ba chỉ, bạn cần chọn loại thịt bò tươi ngon và cắt thành sợi mỏng.
• -30 gram bún tươi, chọn loại bún tươi mềm, sau đó luộc chín và để ráo nước.
• – Rau sống như dứa, rau xà lách, bạc hà, rau thơm, cà rốt và dưa chuột để tạo sự tươi mát và ngon miệng.
• – Gia vị bao gồm ớt, tỏi, chanh tươi, sả, gừng, nước mắm, đường, muối, hạt tiêu và mắm nêm để tạo hương vị độc đáo và đậm đà.
• – Bánh tráng cuốn và bánh tráng ướt sẽ được sử dụng để bọc và gói các thành phần trên thành món ăn tuyệt vời.

Hướng dẫn làm bánh tráng cuốn Bò tơ

Để tạo một bữa ăn ngon và tươi mát với bánh tráng cuốn Bò tơ, bạn cần làm chuẩn bị theo các bước sau:

Làm rau cuốn ăn kèm:

• Bắt đầu bằng việc nhặt sạch các loại rau sống như rau xà lách, dứa, cà rốt, dưa chuột và rau thơm. Sau đó, ngâm rau trong nước muối để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào. Tiếp theo, rửa sạch các loại rau với nước lạnh và để ráo tự nhiên, để đảm bảo rau luôn tươi ngon và sạch sẽ.

Chế biến thịt Bò tơ:

• Rửa sạch lớp bề mặt của 350g thịt bò tơ ba chỉ, sau đó cuộn nó thành các lát nhỏ. Bắt đầu nấu nước sôi bằng cách đun nước trong nồi và thêm một ít muối, sả, gừng đã rửa sạch và đập dập. Sau đó, luộc thịt bò tơ trong khoảng 30 phút để đảm bảo thịt mềm và thơm ngon, không bị dai. Đừng quên loại bỏ bọt bong trên mặt nước luộc để đảm bảo thịt Bò tơ sạch sẽ và thơm ngon.

Chuẩn bị thịt Bò tơ:

• Khi thịt Bò tơ đã luộc chín, hãy vớt thịt ra và ngay lập tức cho vào một bát nước đá lạnh. Điều này giúp thịt Bò tơ săn chắc hơn và giữ được màu sắc tươi đẹp.

Trình bày bánh tráng cuốn:

• Cuối cùng, hãy thái thịt Bò tơ thành những lát mỏng và đều, sau đó trải chúng lên lá chuối xanh. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để cuốn bánh tráng với những nguyên liệu tươi ngon và thơm ngon này.

1.2 Làm nước chấm món bánh tráng cuốn Bò tơ

Tiếp theo, chuẩn bị các thành phần chính của món bánh tráng cuốn Bò Tơ. Hấp thịt bò tơ ba chỉ khoảng 350g cho đến khi chín tới. Đồng thời, nấu bún tươi trong nước sôi khoảng 30g, sau đó rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị các loại rau tươi như rau xà lách, bạc hà, rau thơm, cà rốt, dưa chuột. Cắt mỏng, bóc vỏ và thái nhỏ ớt, sả, gừng.

Cuối cùng, chuẩn bị bánh tráng cuốn và bánh tráng ướt để làm lớp vỏ cho món ăn. Đảm bảo bạn đã chuẩn bị đủ các thành phần trước khi tiến hành cuốn món ăn và thưởng thức bữa ăn ngon miệng này.

1.3 Cách cuốn bánh tráng Bò tơ đúng cách

Cách làm món ăn này bắt đầu bằng việc đặt một lớp bánh tráng khô lên mặt một lớp bánh tráng ướt. Sau đó, bạn cẩn thận bóc lớp bánh tráng khô ra trên mặt lớp bánh tráng ướt. Đặt lớp bánh tráng này lên một đĩa sạch, sao cho mặt bánh tráng khô nằm bên dưới.

Tiếp theo, bắt đầu sắp xếp các nguyên liệu như lá dau diếp, một ít bún tươi và các loại rau sống khác, thịt bò tơ ba chỉ, dứa, rau xà lách, bạc hà, rau thơm, cà rốt, dưa chuột lên mặt lớp bánh tráng ướt. Đảm bảo bạn sắp xếp chúng một cách đều đặn trên bánh tráng.

Sau khi đã sắp xếp nguyên liệu, tiến hành cuốn chặt bánh lại thành một cuốn tròn. Lặp lại quy trình này cho đến khi bạn đã sử dụng hết tất cả các nguyên liệu.

2. Giới thiệu về Bò Tơ Quán Mộc

Nhà hàng này chủ yếu tập trung vào việc sử dụng thịt bò tơ Ba Vì, một loại bò được lựa chọn cẩn thận, chỉ từ 6 đến 12 tháng tuổi. Đàn bò này được chăm sóc hàng ngày, không chỉ về sức khỏe mà còn về tinh thần, đảm bảo rằng nguyên liệu mà nhà hàng sử dụng luôn luôn tươi sạch và dinh dưỡng tối ưu.

Thực đơn của quán phong phú với nhiều loại món chia thành các danh mục như món khai vị, món xào, lẩu, nướng, đặc sản nông thôn, đặc sản của Hà Nội, và nhiều món ngon khác. Bạn có thể bắt đầu bữa tiệc ẩm thực của mình với các món như nem bò nấm, nộm bắp bò, măng trúc Yên Tử xào nấm, tất cả đều rất tươi ngon và thanh mát. Sau đó, bạn có thể thử những món như gầu bò xào dưa, chạch đồng chiên, chả ốc Tây Hồ, ếch đồng rang muối và nhiều món khác nữa.

Giá cả tại quán được đánh giá là hợp lý so với chất lượng và không gian. Nếu bạn đi theo nhóm đông, nên xem xét các set bò sẵn hoặc combo gia đình để tiết kiệm hơn. Tổng cộng, bạn có thể dự tính mất từ 150.000 VNĐ – 200.000 VNĐ cho một bữa tiệc ẩm thực bò tơ chất lượng và đa dạng.

2.1 Những món ăn bạn nên thử

Với hơn 50 món ngon đặc biệt, việc chọn một món để thử lần đầu tại quán là một nhiệm vụ không dễ dàng. Nếu bạn đang đứng trước danh sách đồ ăn dài loằng ngoằng và không biết nên chọn món gì, Dalat-info sẽ có vài gợi ý dành cho bạn.

Trong danh sách các món ăn tại quán, có một số món đặc trưng như bò tơ áp chảo với tỏi, gân bò ngâm trong nước mắm và sả, dồi bò chiên, bò tơ nướng trên tảng đá, cuốn bánh tráng bò tơ và món bê chao Mộc Châu. Những món này đã trở thành thương hiệu của quán nhờ sự khéo léo của các đầu bếp tài năng có nhiều năm kinh nghiệm.

Mỗi món ăn đều được chế biến theo công thức riêng, giữ nguyên hương vị tự nhiên của thịt bò tơ tươi ngon, từ phần thịt mềm mịn cho đến phần thịt dai ngon. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

2.2 Món lẩu bò tơ quán Mộc

Nếu bạn đi ăn cùng nhiều người và muốn thử nhiều món hấp dẫn, lựa chọn lẩu và nướng là một ý tưởng tuyệt vời. Trong danh mục lẩu, bò Sài Gòn thập cẩm là một lựa chọn xuất sắc để bạn có cơ hội thưởng thức nhiều loại thịt bò tơ khác nhau. Từ gầu bò, bắp bò đến các miếng thịt mềm mịn, tất cả sẽ cùng nấu chung trong nồi lẩu đậm đà và được thêm nước sốt tự chế của quán để tạo ra một hương vị tuyệt vời.

Nếu bạn muốn thử món nướng, hãy chọn bò mọi nướng hoặc bò tơ nướng trên lửa than. Thịt bò tươi ngon tự nhiên được thái mỏng và nướng trên bếp, thường được ăn kèm với rau thơm và sốt chấm độc đáo. Đĩa bò tơ nướng luôn thơm lừng và nóng hổi, đảm bảo mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho bạn.

Thông tin liên hệ bò tơ quán Mộc:

• Số điện thoại: 1900636882
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
• Mức giá: 100.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/người
• Fanpage: Bò Tơ Quán Mộc
• Đánh giá: 4,9/5

HÀ NỘI:

• Cơ sở 1: 102 Thái Thịnh – 094 195 8899
• Cơ sở 2: D17 Làng Quốc tế Thăng Long (số 3 Nguyễn Đỗ Cung – ngõ 76 Nguyễn Phong Sắc cũ) – 094 165 3399
• Cơ sở 3: B52 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân – 094 165 8899
• Cơ sở 4: Số 2 Hoa Lư, Hai Bà Trưng – 094 581 3355
• Cơ sở 5: 88 Tố Hữu, Ngã tư Vạn Phúc – Hà Đông – 094 195 3399
• Cơ sở 6: 47 Nguyên Hồng, Đống Đa – 094 296 3355
• Cơ sở 7: 14 BT7 KĐT Văn Quán, Hà Đông – 094 851 3355
• Cơ sở 8: 02 Đặng Dung, Ba Đình – 0825042288
• Cơ sở 9: Số 1A Tăng Bạt Hổ – 0827432288
• Cơ sở 10: B2BT5 Lưu Hữu Phước- KĐT Mỹ Đình – 0829542288
• Cơ sở 11: 84 Ngọc Khánh – Ba Đình – Hà Nội 0823142299

HỒ CHÍ MINH:

• Cơ sở 1: 43-45 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Hưng, Khu dân cư Him Lam, Quận 7, TP HCM – 0858453388
• Cơ sở 2: 486 Nguyễn Thị Minh Khai, P2, Q3, TP HCM – 0853403388
• Cơ sở 3: 111A Gò Dầu, phường Tân Quý, quận Tân Phú, Tp.HCM – 0854643388
• Cơ sở 4: 206-210 Trần Văn Giàu, phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân, TP HCM – 0853473388
• Cơ sở 5: Số O/1 đường Trường Sơn, Cư Xá Bắc Hải, P.15, Quận 10- TP HCM – 0853643388
• Cơ sở 6: Số 9 Thoại Ngọc Hầu, Phường Hòa Thạnh, Quận Tân Phú, TP HCM – 0858143388
• Cơ sở 7: 101 Võ Oanh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP HCM – 0854243388

Bánh tráng cuốn Bò Tơ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của ký ức và văn hóa ẩm thực của người Việt. Với sự kết hợp tinh tế giữa bánh tráng, thịt bò tơ, rau sống và gia vị, món ăn này thể hiện sự sáng tạo và độc đáo của ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn có cơ hội thưởng thức món bánh tráng cuốn Bò Tơ, hãy thử nó và bạn sẽ được đắm chìm trong một thế giới hương vị phong phú và đầy bất ngờ. Đây là một món ăn không chỉ để thưởng thức mà còn để trải nghiệm và thấu hiểu về văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam

Những câu hỏi thường gặp về Bánh tráng cuốn Bò Tơ

Bánh tráng cuốn Bò Tơ có hương vị như thế nào?

Bánh tráng cuốn Bò Tơ có hương vị thơm ngon và đa dạng. Món ăn này kết hợp giữa sự ngon của bò nướng và hương vị đặc trưng của bánh tráng cuốn.

Có những nguyên liệu chính nào trong Bánh tráng cuốn Bò Tơ?

Bánh tráng cuốn Bò Tơ thường bao gồm bánh tráng, bò nướng, rau sống như rau xanh, bún và gia vị như nước mắm pha chua ngọt, đậu hũ và các loại gia vị khác.

Món ăn này phù hợp để ăn trong bữa ăn nào?

Bánh tráng cuốn Bò Tơ thích hợp cho bữa ăn trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Nó có thể là món khai vị hoặc món chính tùy thuộc vào số lượng và cách phục vụ.

dalat-info.vn Tháng Mười Một 10, 2023